Labu air / Blonceng

Labu air mempunyai nama ilmiah Lagenaria siceraria merupakan tanaman rambat yang biasanya digunakan untuk sayur. Labu air mempunyai klasifikasi sebagai berikut:

Kerajaan:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Magnoliopsida
Ordo:	Cucurbitales
Famili:	Cucurbitaceae
Genus:	Lagenaria
Spesies:	L. siceraria

Tumbuhan ini merupakan tumbuhan dikotil. Buahnya mempunyai panjang ± 0.5 m dan bunganya berwarna putih.